Bir su bardağı haşlanmış fasulye genellikle yaklaşık olarak 160-180 gram arasında gelir. Ancak, bu miktar bazı faktörlere bağlı olarak değişebilir. Fasulyenin cinsi, boyutu ve pişirme süresi gibi faktörler, gramajda farklılıklar yaratabilir. Ayrıca, fasulyenin suyuyla birlikte tartıldığında da miktar değişebilir.

Fasulye, sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinir ve genellikle protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Bir su bardağı haşlanmış fasulye, yaklaşık olarak 15-20 gram protein ve 10-15 gram lif içerebilir. Ayrıca, demir, potasyum, folik asit ve B vitaminleri gibi çeşitli besin maddelerini de içerir.

Haşlanmış fasulye hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Fasulyeleri yıkayın ve temizleyin. Bozuk veya kabuklu olanları ayıklamak önemlidir.

2. Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Su miktarı fasulye miktarına bağlı olmalıdır. Genellikle fasulyelerin üzerini geçecek kadar su yeterlidir.

3. Kaynar suya fasulyeleri ekleyin ve tuz ekleyerek tatlandırın. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

4. Fasulyeleri yaklaşık olarak 20-30 dakika boyunca kaynatın. Pişme süresi fasulye cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Ara ara kontrol ederek istediğiniz kıvama gelene kadar pişirebilirsiniz.

5. Pişen fasulyeleri süzgece alın ve soğuk suyla durulayarak soğutun. Böylece fasulyelerin pişme süreci duracak ve daha fazla yumuşamayacaktır.

Artık haşlanmış fasulyeleriniz hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı, limon suyu veya baharatlar ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Fasulye, düşük kalorili bir besindir ve genellikle diyetlerde tercih edilen bir seçenektir. Bir su bardağı haşlanmış fasulye yaklaşık olarak 120-150 kalori içerebilir. Ancak, bu değer fasulyenin cinsine ve pişirme yöntemine göre değişebilir.

Fasulye, protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, düşük yağ ve kolesterol içeriğiyle de kalp sağlığı için faydalı bir besindir. Fasulye ayrıca lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.

Fasulye, birçok farklı besin maddesini içeren besleyici bir gıdadır. İşte fasulyenin içerdiği başlıca besin maddeleri:

– Protein: Fasulye, bitkisel bazlı bir protein kaynağıdır ve kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.

– Lif: Fasulye, lif açısından zengindir ve sindirim sistemini düzenler, tokluk hissi sağlar ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

– Demir: Fasulye, demir minerali bakımından zengindir ve vücutta oksijen taşıma fonksiyonunda önemli bir rol oynar.

– Potasyum: Fasulye, potasyum minerali içerir ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.

– Folik Asit: Fasulye, folik asit vitamini içerir ve hücre gelişimi ve onarımı için önemlidir. Özellikle hamilelik döneminde folik asit alımı önemlidir.

– B Vitaminleri: Fasulye, çeşitli B vitaminlerini içerir, enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonları için önemlidir.

Fasulyelerin tazeliğini ve kalitesini korumak için doğru şekilde saklamak önemlidir. İşte fasulyeleri nasıl saklayabileceğinize dair bazı ipuçları:

– Taze fasulyeleri buzdolabında saklayın. Fasulyeleri hava almayan bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.

– Fasulyeleri yıkamadan saklayın. Yıkandıktan sonra fasulyelerin ömrü kısalabilir.

– Fasulyeleri mümkün olduğunca çabuk tüketmeye çalışın. Taze fasulyelerin ömrü genellikle birkaç gün ile bir hafta arasındadır.

– Fasulyeleri dondurarak saklamak da mümkündür. Bunun için fasulyeleri kaynar suya batırıp ardından buzlu suya koyarak blanşlayın. Daha sonra dondurucu poşetlerine veya kaplara koyarak dondurun. Bu şekilde fasulyeleri uzun süre saklayabilirsiniz.

Haşlanmış fasulye pişirme süresi fasulyenin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle fasulyeleri yaklaşık olarak 20-30 dakika boyunca kaynatmak yeterli olacaktır. Ancak, bazı büyük taneli fasulyeler daha uzun süre pişme gerektirebilir. Ara ara kontrol ederek istediğiniz kıvama gelene kadar pişirebilirsiniz.

Fasulyeleri pişirirken yumuşaklık tercihinize bağlıdır. Bazı kişiler fasulyeleri daha sert severken bazıları daha yumuşak pişmiş fasulyeleri tercih edebilir. Pişirme süresini bu tercihe göre ayarlayabilirsiniz.

Haşlanmış fasulyenin yumuşak olmamasının birkaç nedeni olabilir:

– Fasulyelerin yeterince pişmemiş olması: Fasulyelerin pişme süresi fasulyenin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Eğer fasulyeleri yeterince uzun süre kaynatmadıysanız, yumuşaklık sağlanmayabilir.

– Fasulyelerin taze olmaması: Eğer fasulyeler çok taze değilse, yumuşaklık sağlamak daha zor olabilir. Taze fasulyeler genellikle daha kolay yumuşar.

– Fasulyelerin yeterince haşlanmamış olması: Fasulyeleri haşlarken yeterli miktarda su ve tuz eklemek önemlidir. Ayrıca, fasulyeleri düşük ateşte yavaşça pişirmek de yumuşaklık sağlayabilir.

– Fasulyelerin düşük kaliteli olması: Bazı fasulye çeşitleri daha kolay yumuşarken bazıları daha sert kalabilir. Fasulyelerin kalitesi de yumuşaklık üzerinde etkili olabilir.

Yukarıdaki nedenlerden biri veya birkaçı fasulyelerin yumuşak olmamasına sebep olabilir. Eğer fasulyelerin yumuşak olmasını istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilir veya pişirme yöntemini değiştirebilirsiniz.